Кровоточащее сердце (Bleeding Heart)

Томат «Кровоточащее сердце» (оригинальное название — Bleeding Heart) — это потрясающе красивый коллекционный сорт биколор-томата. Он был выведен знаменитым американским селекционером Брэдом Гейтсом (Brad Gates, ферма Wild Boar Farms, США) и выпущен в свет в 2016 году. Несмотря на драматичное название, сорт назван в честь одноименного цветка (дицентры великолепной, известной как «разбитое сердце») за свою изящную форму и полосатую окраску. 

• Тип куста: Индетерминантный (высокорослый). В условиях теплицы куст вырастает до 1,8–2 метров и выше. Стебель прочный, но сам куст выглядит довольно изящно и стройно, лист обычного типа.
• Срок созревания: Среднеспелый. Плодоношение растянутое и продолжается до конца сезона.
• Формирование: Рекомендуется формировать куст в 1–2 стебля с обязательным удалением пасынков и надежной подвязкой к опоре или шпалере. 

• Цвет и форма: Плоды имеют правильную округло-сердцевидную или изящную сердцевидную форму с заостренным носиком. Окраска невероятно нарядная: на ярко-оранжевом или медово-желтом фоне от вершины плода расходятся и «растекаются» малиново-красные полосы и штрихи.
• Масса: Масса плодов в среднем составляет 100–150 грамм (отдельные экземпляры могут наливаться до 200–250 грамм). В одной кисти обычно завязывается по 4–6 аккуратных плодов. 
• Вкусовые качества: Мякоть желейная, маслянистая по текстуре и двухцветная — желтая с яркими малиновыми мазками в сердцевине. Вкус деликатесный, очень сладкий, с выраженным мягким фруктовым ароматом и приятным послевкусием.
• Использование: Идеальный салатный сорт для свежего потребления и кулинарного декора. Также из него получаются яркие, необычные по цвету густые соки и соусы. Для цельноплодного консервирования не всегда подходит, так как кожица нежная, а мякоть сочная