Pašu lielie sarkanie
Tomāts "Pašu lielie sarkanie no Gaļinas" (krieviski: Свои крупные красные от Галины) ir kolekcijas tomātu šķirne (tautas selekcija), kas nodota no rokas rokā un kļuvusi slavena, pateicoties kādas audzētājas vārdam. Šķirne tiek augsti vērtēta tās stabilās ražības, izturības un klasisko, lielo "mājas tomātu" garšas dēļ.
Šķirnes īpašības:
- Auga tips: Indetermonants, krūms ir spēcīgs, labi attīstīts un ar stabilu stumbru.
- Nogatavošanās termiņš: Vidēji agrīna šķirne, kas ražo ilgstoši un vienmērīgi.
- Augļi: Lieli, plakani apaļas formas tomāti ar nelielu, elegantu rievojumu pie kātiņa pamatnes.
- Krāsa: Viendabīga, koši un piesātināti sarkana.
- Augļu svars: Vidēji ap 200–400 gramiem, taču pie labas kopšanas un ķekaru normēšanas atsevišķi eksemplāri var sasniegt pat 600 gramus un vairāk.
- Mīkstums un garša: Mīkstums ir gaļīgs, blīvs un ļoti sulīgs (tā sauktā "biifšteka" jeb beefsteak struktūra). Garša ir izteikti salda, ar patīkamu un klasisku tomātu skābumiņa pēcgaršu un bagātīgu aromātu.
- Ražība: Augsta un stabila pat nelabvēlīgākos laikapstākļos.
- Pielietojums: Ideāli piemēroti svaigam patēriņam salātos, kā arī izcili noder augstvērtīgas un biezas tomātu sulas, mērču un pastu gatavošanai.
- Audzēšanas īpatnības: Krūmu ieteicams veidot ar 1–2 galotnēm, obligāti nodrošinot regulāru pazarīšu izlaušanu un rūpīgu ķekaru un stumbra piesiešanu pie spēcīga balsta.