Вишнёвый

Томат «Вишнёвый» — это эксклюзивный, редкий крупноплодный сорт томатов, относящийся к категории семейных реликвий (heirlooms). Он не встречается в ассортименте крупных коммерческих семеноводческих компаний и сохраняется исключительно благодаря частным коллекциям. Сорт получил высокую оценку за свой эффектный тёмно-вишнёво-лиловый цвет и исключительный десертный вкус 

Основные характеристики

• Тип куста: Индетерминантный (высокорослый). В теплице кусты мощные, легко вырастают до 1,6–1,8 метров и выше. Лист обычного типа.
• Срок созревания: Среднеспелый.
• Урожайность: Высокая. Плодоношение стабильное.
• Формирование: Обязательно требует пасынкования и подвязки. От способа формирования зависит размер плодов: если вести в 1 стебель — можно получить гигантов, в 2–3 стебля — плоды будут средней величины, но их будет больше.

Описание плодов

• Цвет и форма: Плоды очень красивой округлой формы. Окраска уникальная: в стадии полной зрелости они приобретают глубокий, насыщенный темно-вишневый или сиренево-бордовый цвет (иногда с благородным оливковым или изумрудным напылением на плечиках). 
• Масса: Настоящий крупноплодный сорт. Средний вес составляет 150–300 грамм. 
• Вкусовые качества: Мякоть темно-бордовая или малиновая, невероятно мясистая, плотная («маслянистая») и малосемянная. Вкус изысканный — очень сладкий, насыщенный, с глубоким томатным ароматом и фруктовыми нотками. 
• Использование: Салатное назначение (свежее потребление). Также идеально подходит для приготовления густых премиальных соусов, паст и соков